Из чего складывается цена букета? Зачастую она образуется не только из стоимости входящих в него цветов, декоративной пленки, украшений. Букет может оцениваться как полная композиция — результат творчества дизайнера-флориста. Попробуем разобраться, что собой представляет процесс создания букета. Производство? Либо это обычная операция, связанная с торговлей? На страницах нашего журнала тема квалификации деятельности торговых предприятий уже поднималась (см. статью С.Н. Козыревой «Торговля или производство?», N 4, 2010). В ней автор, пользуясь Приложением А «Описания группировок» к ОКВЭД ОК 029-2007 <1>, отмечал, что разд. G данного Классификатора включает оптовую и розничную торговлю (продажу без изменения). А к последней, в частности, относятся сортировка, сборка, смешивание, упаковывание товаров. По сути, цветок — это и есть готовый продукт. Букет из цветов не является принципиально новым продуктом с измененными характеристиками (как если бы вы из цветов делали нечто другое, например масло, отдушку). При компоновке букета не меняются свойства и назначение готового продукта, поэтому создание букетов не является производством, а расценивается как розничная торговля. Таким образом, учет срезанных цветов, по мнению автора данной статьи, ничем не отличается от традиционного учета товаров в торговых организациях, кроме, пожалуй, вопроса списания увядших, поломанных (в общем, непригодных для продажи) цветов в целях бухгалтерского и налогового учета.

[…]